大专确实设有烘焙专业。以下是一些具体信息：

专业存在性

有的大专院校提供烘焙专业，涵盖理论知识和实际操作课程，以帮助学生获得烘焙相关的技能和知识。

专业内容

烘焙专业通常包括面点烘焙、西餐烹饪、烘焙技术等方面的课程。

学生需要掌握基本的烘焙技巧和工具使用方法，例如面团发酵、烤箱温度控制等，并能够根据不同客户需求进行创新性设计。

学校示例

北京餐饮学院、上海旅游高等专科学校、广东香山职业学院等知名的餐饮类大专学校都开设有烘焙主修或副修专业。

安徽农业大学、安徽职业技术学院、安徽医科大学等学校也开设了烘焙专业。

学习形式

在大专院校中，学习烘焙的专业一般属于餐饮类或者烹饪类专业，具体学校和专业可以根据个人条件而有所不同。

有些学生可以通过当学徒的方式在专业的甜品店学习烘焙技术。

综上所述，大专确实设有烘焙专业，学生可以通过系统的学习和实践掌握烘焙技能，并有机会获得相关文凭和高级技能证书。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行学习。