新希望教育通过自建和收购的方式，至少拥有了 9所大学的运营权。具体收购的学校包括：

1. 四川天一学院

2. 四川文化传媒职业学院

3. 四川托普信息技术职业学院

4. 山西医科大学晋祠学院

5. 贵州财经大学商务学院

6. 贵州应用技术职业学院

7. 贵州应用技术技师学院

8. 贵州大学科技学院

9. 银川能源学院

10. 鹤壁汽车工程职业学院

11. 苏州托普信息职业技术学院

12. 马来西亚英迪大学。

建议：以上信息提供了新希望教育收购的大学列表，但并未明确记载具体收购的大学数量。因此，根据现有信息，新希望教育至少收购了9所大学。