大学食堂死人赔偿金额因案例具体情况而异，以下提供两个案例供参考：

湖南中医药大学食堂工友死亡案例

赔偿金额：62600.00元。

某高校学生死亡案例

赔偿金额：

10万余元。

建议根据具体案例中的死亡原因、责任划分及当地的相关法律法规来确定赔偿金额。如果需要进一步的法律咨询，建议联系专业律师。