大学食堂的押金金额因地区和学校而异，以下是一些具体信息：

一般押金金额

押金一般在3万到5万之间，具体金额可能因学校而异。

有些学校可能需要额外的入场费，一般在一万到两万之间。

学生用户押金

学生用户每人需要缴纳食堂经营押金100元。

教职工用户押金

教职工用户每人需要缴纳食堂经营押金200元。

其他用户押金

其他用户的押金金额由食堂管理部门根据实际情况确定。

保证金退还

学生用户在毕业或申请退休时，可以申请押金全额退还，前提是未结清费用和没有违规行为。

具体案例

有经营户承包大学食堂一个档口的押金是3万元，此外还需支付1.5万的进场费。

在某些情况下，押金可能低至几千元，具体金额取决于所在城市和学校。

建议

详细咨询：在决定承包大学食堂前，建议与学校相关部门或潜在合作伙伴详细沟通，了解具体的押金金额和退还条件。

合同条款：确保合同中对押金有明确的条款，包括金额、用途和退还机制，以避免后期纠纷。

预算考虑：根据上述信息，制定详细的预算计划，包括押金、设备、进场费和其他相关费用。

这些信息提供了一个大致的参考范围，但具体情况还需根据学校和地区的实际情况进行具体分析和确认。