邵阳学院的冷门专业包括以下几个：

园林专业

能源与动力工程专业

测绘工程专业

通信工程专业

农村区域发展与管理

药学

生物工程

机械设计制造及其自动化专业

热能与动力工程

车辆工程专业

这些专业在邵阳学院相对较少见，或者就业满意度较低，因此可以被认为是冷门专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和发展趋势。