曼谷大学的奖学金项目包括以下几种：

留学生创新奖学金：

面向本科生，鼓励创新精神和提高能力，学费全免（不含学杂费），评选基于成绩和创新发明。

“钻石”奖学金项目：

面向能力强、成绩优秀、品行良好的学生，提供每月一定生活费用，支持硕士学业。

优秀运动员奖金：

支持体育活动，为优秀运动员设立体育基金，允许运动员免费训练并代表学校参赛。

优秀学生奖学金：

选取成绩优异、有意愿留校任教的学生，公费读研或读博。

留校任教奖学金：

为有意愿留在学校任教的学生提供机会，成绩优异者可获得读研或读博的奖金。

学习成绩优秀奖：

颁发给各年级成绩最高的学生，支持和鼓励学习成绩优秀的学生。

其他特定奖学金：

针对应届高中毕业生，要求高中平均分优良和创新奖获得者，奖学金内容包括学费全免。

具体金额方面， 留学生创新奖学金和 其他特定奖学金提供学费全免，而 “钻石”奖学金项目提供每月一定生活费用。其他奖学金如 优秀运动员奖金和 留校任教奖学金等具体金额未在提供的信息中明确说明。

建议申请者根据自身情况进行详细申请，并提前了解曼谷大学的最新通知和具体要求，以确保申请过程的顺利进行。