湖南省的IT专业就业前景整体上是 良好的。以下是一些关键点：

高就业率：

计算机科学与技术专业在湖南省乃至全国都有很高的就业率。毕业生可以在软件开发、网络安全、数据分析等领域找到就业机会。

薪资水平较高：

计算机专业的毕业生薪资相对其他专业来说是很高的，尤其是有一定工作经验的成熟人才，薪资水平远超过其他专业的同学。计算机专业的应届生平均工作与其他专业差不多，甚至略低一点，但工作两年以上的同学则比其他专业同学工资多很多。

行业需求大：

随着社会信息化的发展，IT行业岗位需求量大，即使是传统企业也需拥有IT技术背景的人才。

政府支持：

长沙的IT互联网产业发展迅速，政府支持高新技术产业发展，并实行奖励机制以留住人才。

知名企业和岗位：

长沙有华为、深信服、中兴等知名公司，以及芙蓉兴盛、福米科技等本地企业，它们为IT人才提供了丰富的就业岗位。

未来展望乐观：

长沙IT行业有巨大的发展潜力，政府正在培养千亿产业集群，并且定期举办如世界计算机大会等具有影响力的活动。

综上所述，湖南省的IT专业就业前景较为乐观，薪资水平高，行业需求大，且有政府支持和众多知名企业的就业机会。对于有志于从事IT行业的毕业生来说，湖南省是一个很好的选择。