湘潭大学的饮食收费如下：

早餐

包子：2-3元

面条米粉：6-12元

一般早餐费用在5元左右

午餐和晚餐

一般午餐和晚餐费用在12元左右

食堂套餐（如烧鹅饭、牛肉饭等）：

11~15元

荤菜：6元

米饭：男生1元，女生0.6元

自助餐

北五食堂：平均15元

南苑食堂：平均15元

琴湖食堂：平均10元

其他

火锅：琴湖食堂，肉类较贵，总体不太贵

麻辣香锅：北五和金瀚林，一般20元

面和粉：每个食堂都很便宜，6元及以上

综合以上信息，湘潭大学的饮食费用大致如下：

一般早餐费用在5元左右。

一般午餐和晚餐费用在12元左右。

自助餐费用在10-15元之间。

食堂套餐和其他特色餐饮费用在11-20元之间。

因此，湘潭大学的饮食费用相对较低，一天三餐费用大约在27-39元之间，加上零食和水果等加餐，一般生活费在800-1000元之间是合理的。