2025年广东高职扩招的学校和专业如下：

广州华南商贸职业学院

专业：计算机网络技术、计算机应用技术、视觉传播设计与制作、室内艺术设计、工商企业管理、会计、人力资源管理、商务英语、电子商务、市场营销、幼儿发展与健康管理等。

广东松山职业技术学院

专业：会计、电子商务、市场营销、计算机应用技术、行政管理、商务英语、机电设备维修与管理、建设工程管理、工程造价、电气自动化技术、人力资源管理、物流管理、电子信息工程技术、汽车营销与服务、数字媒体应用技术、物联网应用技术等。

广东岭南职业技术学院

专业：护理、助产、中药学康复治疗技术、机电一体化技术、动漫制作技术、药学、中药学、酒店管理、老年服务与管理等。

广东南华工商职业学院

专业：工商企业管理、电子商务、学前教育、建筑装饰工程技术、建筑工程管理、计算机应用技术等。

广东工贸职业技术学院

专业：工商企业管理、电子商务、学前教育、建筑装饰工程技术、建筑工程管理、计算机应用技术、计算机网络技术、风景园林设计、金融管理、会计、酒店管理、环境艺术设计、学前教育、旅游管理、烹调工艺与营养、软件技术等。

广州体育职业学院

专业：具体专业未详细列出，但通常包括体育类相关专业。

广东省外语艺术职业学院

2025年将扩招，具体专业未详细列出，但通常会包括外语和艺术类专业。

广东机电职业技术学院

2025年春季高考招生计划开设5个专业组，共招生1981人，相比2024年扩招1013人。

广州南洋理工职业学院

2025年学考共招5600人，包括普通类、美术与设计类、体育类和3+证书类。

韶关学院

新增本科院校，具体专业未详细列出。

韩山师范学院

新增本科院校，具体专业未详细列出。

广东技术师范大学

新增本科院校，具体专业未详细列出。

嘉应学院

新增本科院校，具体专业未详细列出。

岭南师范学院

新增本科院校，具体专业未详细列出。

广东白云学院

新增本科专业，如动画。

广州科技职业技术大学

新增本科专业，如智能制造工程技术、环境设计。

广东科技学院

新增本科专业，如环境设计。

广东工商职业技术大学

新增本科专业，如物联网工程技术、数字媒体技术。

深圳职业技术大学

新增本科专业，如计算机科学与技术、电气工程及其自动化。

广州华立学院

新增本科专业，如计算机科学与技术、电气工程及其自动化。

广东轻工职业技术大学

新增本科专业，如环境设计或艺术设计。

广东交通职业技术学院

很大概率继续扩招。

这些学校和专业的具体招生情况可能会根据教育厅的政策和学校的实际情况有所调整，建议关注各学校的官方招生信息以获取最准确的录取信息。