论文答辩的次数主要取决于学校的具体规定和学生的实际情况。一般来说，大学答辩可以分为以下几种情况：

两次答辩

开题报告时的答辩。

论文答辩时的答辩。

三次答辩

本科生毕业一般有三次答辩，即一辩、二辩、三辩。只有论文第一次答辩成绩为不及格的学生才要补充实验、修改论文，准备第二次答辩。第二次答辩再不及格就参加三辩。如果三辩也没通过，只能延长学业到第二年再答辩。如果一辩顺利通过，就算通过，不用参加第二次答辩。

特殊情况

有些情况下，答辩可能只有一次，例如某些学校的开题报告答辩和论文答辩合并进行。

因此，论文答辩的次数至少为一次，具体次数取决于学校的具体规定和学生的实际情况。