关于大学选科专业的数量，有不同的说法：

一般最多选两个专业

国内大学本科学习期间，通常最多可以选两个专业，主修专业只有一个，选修的专业可以根据个人兴趣选择。

部分院校可以选6个专业

填报志愿时，一个大学可以选6个专业，有些院校还会给予学生1个专业服从的名额，不同院校能填报的专业个数也有所不同。

新高考省份的特殊要求

在新高考省份，如浙江，高考可以报80个专业，但每个专业对应1所院校，因此实际上可能选择的范围并没有80个那么广。

选科组合与专业数量

根据教育部发布的最新选科目录指引，3+1+2新高考省份选科组合共有12种，不同组合对应的专业数量也不同，例如物化政可选专业有737个，物化生可选专业有706个等。

建议

主修与选修：学生通常需要选择一个主修专业，并在剩余的专业中选修一到两个。建议学生和家长提前研究各个专业，结合个人兴趣和职业规划做出选择。

院校差异：不同院校能填报的专业个数不同，学生在填报志愿时应仔细查看目标院校的招生简章，了解具体的专业设置和选科要求。

新高考省份：对于新高考省份的学生，需要了解所在省份的选科政策和专业选择范围，以便更有效地进行志愿填报。

综上所述，大学选科专业的数量至少一个，最多两个，具体数量取决于学生所在院校的选科政策和专业设置。建议学生和家长提前规划，充分了解各个专业，做出明智的选择。