截至2023年，根据不同的数据来源，中国外卖骑手中有相当一部分是大学生。具体来说：

1. 根据2023年7月发布的数据，中国外卖骑手总数已超过1000万人，其中大专及以上学历的外卖骑手约为180万人。在这些骑手中，本科生约为50万人，研究生约为16万人。将研究生和本科生相加，那么大专及以上学历的大学生外卖骑手总数约为105万人。

2. 2024年5月7日的数据显示，本科及以上学历的骑手占外卖骑手的15%左右，总共有约738万外卖骑手。因此，本科及以上学历的骑手人数约为105.7万。

综合以上数据，可以得出以下结论：大学生送外卖的数量大约在105万至106万之间。

这些数据表明，在中国，有相当一部分大学生选择了外卖骑手这一职业，这可能反映了就业市场的现实情况，也可能与高学历者在传统就业领域面临的竞争压力以及对灵活工作方式的偏好有关。