赣州大学的寒假放假时间如下：

江西理工大学：

寒假从2025年1月13日开始，至2月14日结束。

赣南师范大学：

寒假从2025年1月13日开始。

赣南医科大学：

寒假从2025年1月16日开始，至2月23日结束。

赣南科技学院：

寒假从2025年1月13日开始，至2月16日结束。

建议提前安排行程，确保按时返校。