大学饭堂提供的菜系数量因学校和地区而异，但通常会有 数十种不同的选择。以下是一些具体例子：

北京大学：

被誉为第九大菜系，有十几个餐厅和几十道菜，提供任何一个地区的特色美食。

清华大学：

有16个食堂，每个食堂有二层，菜系各异，例如桃李园、清芬园、闻馨园等，充满文艺气息。

此外，其他大学如四川大学、浙江大学等也都有各自丰富的菜系供学生选择。

建议：如果你对某个大学的饭堂菜系特别感兴趣，建议直接访问该校的官方网站或实地考察，以获取最准确的信息。