大学每年伙食补贴的数额因国家政策、地区经济水平、学校规模等因素而异，具体标准如下：

全国性高校

国家对于普通本科高校的生均公用经费标准为每生每年1.2万元，其中包括食堂补贴等费用。

地方性高校

不同省市的高校补贴标准不同，一般在每生每年500元-2000元不等。

特定资金

例如，北京市在2012年设立了高校学生食堂价格平抑资金，每生每年的补贴标准为300元（北京市补贴150元，高校自筹不低于150元），并在2017年调整为每生每年450元。

市属院校

例如，北京市属普通大专院校的补贴标准为每生每月60元，市属师范院校为每生每月200元，市属农业院校为每生每月200元。

经济困难学生补助

全日制普通高校会对部分经济特别困难的本专科学生给予伙食补助，补助标准按在校生总数的5%比例，按每人每天4元的标准给予补助。

临时补贴

例如，在2007年，全国所有普通高校的学生在3月至6月每月可获20元的补贴，其中五分之一的家庭经济困难学生可获40元的补贴。

其他高校

有些高校根据学生家庭经济状况和学业成绩等情况进行个别补贴，具体数额根据学校政策而定。

例如，深圳信息职业技术学院每年给学生发280元餐补。

综上所述，大学每年伙食补贴的大约为每生每年500至2000元，具体数额因学校和政策而异。建议学生关注所在学校的官方通知，了解最新的补贴标准和发放方式。