澳门城市大学拥有多个备受推崇的专业，以下是一些最吃香的专业：

国际旅游与酒店管理：

该课程旨在培养旅游和款待业专业人士，提升专业素质和服务水平。该专业在2020年进入了“软科世界一流学科排名”全球前20%，并且是澳门唯一获得联合国世界旅游组织（UNWTO）TedQual优质教育素质认证的特色课程。

智能科技与服务：

强调培养学生具备智能化服务业所需的知识和技能，适合现代服务业发展。该专业包括数据科学、计算科学、人工智能以及数据库等领域。

社会工作：

着重于培养具有科研基础和理论教学的社会工作人才，注重务实和切合社会需要的工作手法。

应用经济学：

涵盖经济学与金融学，拥有雄厚的师资队伍和丰富的教学内容。该专业获得了CFA协会认证。

市场管理：

市场管理专业在就业上具有相当大的优势，就业率高。

工商管理和金融学：

提供全英小班制教学，配备学业导师，强化学生的学习和研究体验。

英语：

提供全英小班制教学，集中训练英语听说读写技能。

文化产业管理：

包括文化产业研究、策略传播、健康传播等。

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且毕业生就业率通常保持在较高水平。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。