大学餐饮公司的押金金额 因地区和学校而异，但大体上有一个范围。以下是一些具体信息：

河南地区 ：学校食堂档口押金一般在2到3万元不等。

其他城市：

大城市承包食堂的押金可能高达几万元，而小城镇可能只有1000元左右。

具体案例

在山东淄博的山东工业职业学院，二楼一个档口的押金是3万元每年，一楼一个档口的押金是6万元每年，整体押金为2万元。

综合以上信息，可以得出以下结论：

押金范围：

大学餐饮公司的押金大致在2到6万元之间，具体金额取决于所在地区和学校的具体情况。

退还情况：大部分学校餐厅的押金是可以退还的，但具体情况还需参考各学校的合同条款。

建议在签订合同时，仔细阅读合同条款，了解押金的用途、退还条件及可能涉及的其他费用，以确保自己的权益。