沙特阿拉伯的大学假期主要包括两部分：

国庆节假日：

沙特阿拉伯的国庆节假日为每年的9月23日，当日为星期一全国放假一天。此外，加上日常周末和周日，全国总共可享受四天小长假。

教育部学术日历：

根据沙特教育部的学术日历，学生在9月22日星期日也会放假。

因此，综合以上信息，沙特大学的假期主要包括国庆节的四天小长假以及教育部学术日历中规定的星期日假期，总计至少为五天。建议具体假期天数可能会因年份或学校而有所不同，建议学生和学校相关部门确认最新的假期安排。