酒泉电大提供的专业包括：

1. 计算机科学与技术

2. 金融学

3. 会计学

4. 工商管理

5. 水利水电

6. 土木工程

7. 卫生管理

8. 行政管理

9. 教育管理

10. 汉语言文学

11. 数学与应用数学

12. 小学教育

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。