大学邮票的发行数量如下：

北京大学、兰州大学、复旦大学、同济大学、中国科技大学和清华大学：

共6套邮票，每套1枚。

2019年缩量后共发行大学邮票8套，平均发行量803万枚。

2024年发行《中国海洋大学建校一百周年》纪念邮票1套1枚，发行量615万枚。

综上所述，大学邮票的发行总量至少为：

6套（早期发行） + 8套（2019年缩量后发行） + 1套（2024年发行） = 至少21枚。

建议关注中国邮政的官方公告，以获取最新的邮票发行信息。