湖南大专中餐烹饪专业的就业前景整体上是 比较广阔的。以下是一些具体的就业方向和前景分析：

餐饮行业

高档酒店、餐厅、咖啡馆、快餐连锁：烹饪专业在这些场所有着广泛的应用，因为无论是高档餐饮还是大众消费，都需要专业的厨师来满足客户的需求。

酒店行业：在酒店行业中，烹饪专业也有着很大的用武之地，比如宴会厨师、自助餐厨师、客房送餐员等职位。

教育机构

学校或职业培训机构：烹饪专业人士也可以到学校或职业培训机构进行教学，传授自己的烹饪技巧和知识。

自主创业

开设餐饮店或私房菜馆：有些烹饪专业人士会选择自主创业，开设自己的餐饮店或者私房菜馆等。

行业需求

具有中国菜烹调专业技术的人才：在中国餐饮业内拥有广泛的需求来源，从餐厅到旅游船再到航空公司及酒店都需要这方面的专业人才来满足客户要求。

地理位置

饮食文化发达的区域：在这些区域，可能会有更为广泛的职业发展机遇。

专业水平

个人掌握的厨艺专长和个人水准的高低：若能经过有专精地中餐烹调训练，并吸收传统手工艺与崭新改革等知识精华的话，必能在事业场上更为出类拔萃。

薪资和发展

高薪低压：餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升。

工作稳定地位高：现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。

市场需求

高素质的餐饮人才需求量较大：随着中式餐饮市场的不断扩大，餐饮行业对于高素质的餐饮人才需求量不断增加。

综上所述，湖南大专中餐烹饪专业的就业前景是广阔的，但也需要不断提升自己的技能和知识水平，并且具备创新精神和市场敏感度，以适应不断变化的市场需求和发展趋势。