截至2024年，赣州共有 至少11所大学，其中包括5所本科学校和6所专科学校。具体大学名单如下：

1. 江西理工大学

2. 赣南师范大学

3. 赣南医科大学

4. 赣南科技学院

5. 赣南师范大学科技学院

6. 江西环境工程职业学院

7. 江西应用技术职业学院

8. 赣州师范高等专科学校

9. 赣南卫生健康职业学院

10. 赣州职业技术学院

11. 和君职业学院

建议您根据最新官方信息或学校官方公告来确认大学数量和具体学生人数，因为这些数据可能会随时间而变化。