南京信息工程大学的环境工程专业具有较好的 就业前景。毕业生可以在环保、能源、化工等领域从事环境保护、污染治理、资源利用等方面的工作。具体就业前景还需考虑个人综合素质、能力水平以及市场需求等因素。此外，环境科学专业与时代发展密切结合，毕业生就业前景良好。

环境工程专业的就业方向包括但不限于：

环境监测与评估：

毕业生可从事环境监测和评估工作，负责监测和评估环境质量，并提出改进措施。

环境保护与治理：

包括对污染源进行控制和治理、确定环境政策和法规、制定环境保护计划等。

可持续发展：

涉及能源管理、废物管理、绿色建筑等领域。

环境教育与宣传：

负责组织环保活动、宣传环境保护知识等。

综上所述，南京信息工程大学的环境工程专业毕业生在多个领域都有较好的就业前景，但就业市场竞争也相对较激烈，毕业生需要具备扎实的专业知识、良好的沟通能力和实践经验，以提高就业竞争力。