一般情况下，志愿录取后不可以更改。按照录取程序，已经被录取的考生不能再去更改志愿院校或专业，除非是未被录取滑档，才可以进行新的志愿征集和更改志愿。有些院校明确规定一经录取，不予更换专业，尤其是跨大类转专业，如艺术类不能转入文化类等。

因此，在填报志愿时，考生需要谨慎考虑，确保所选志愿符合自己的兴趣和发展方向。如果确有特殊情况需要调整，建议及时与录取院校联系，了解具体政策和操作流程。