南宁职业技术学院（南职）的专业设置如下：

建筑类专业

建筑室内设计

建筑工程技术

建筑工程管理

工程造价

数字媒体艺术设计

工程类专业

机械设计与制造

机电一体化技术

模具设计与制造

数控技术

汽车检测与维修技术

汽车技术服务与营销

应用电子技术

电气自动化技术

物联网技术

新能源应用技术

城市轨道交通控制

计算机类专业

计算机科学与技术

软件工程

移动应用开发

大数据技术与应用

云计算技术

经济管理类专业

会计学

财务管理

市场营销

工商企业管理

电子商务

国际经济与贸易

旅游管理

酒店管理

艺术设计类专业

艺术设计

广告设计与制作

环境艺术设计

数字媒体艺术设计

语言类专业

英语

翻译

日语

医学类专业

护理

助产

药品生产技术

卫生检验与检疫技术

其他类专业

行政助理

核算专家

医疗助理

医疗帐单和编码专家

这些专业涵盖了工、理、文、经、管、艺等多个学科领域，满足了不同学生的兴趣和就业需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。