集美大学退休教授的工资水平受多种因素影响，包括个人工龄、职位级别、所在大学等级等。以下是一些具体信息：

基本工资

集美大学教授的基本工资是6000-8000元。

奖金和绩效工资

除了基本工资，教授还会获得奖金和绩效工资，这使得他们的月工资在9000-12000元之间。

年终奖

在年底，教授还会获得年终奖，这使得他们的年薪通常在110000-200000元之间。

退休金

大学教授的退休金因个人工龄、职位级别、所在大学等级等因素而异。正教授的退休金通常在9000到15000元之间，具体数额取决于教授的级别。例如，一级教授（通常是院士级别）的退休金会更高，二级教授（学校或学院负责人）的退休金约为12000元，副教授的退休金则在5000元左右。

其他福利

大学教授的退休金计算方式通常包括基础养老金和个人账户养老金，以及可能的过渡性养老金。

综上所述，集美大学退休教授的工资水平相对较高，年薪通常在110000-200000元之间，退休金也根据个人级别有所不同。建议直接咨询集美大学相关部门以获取最准确的信息。