广州美术学院（简称“广美”）的专业设置涵盖了美术、设计、建筑等多个领域，以下是一些主要的专业：

绘画类专业

绘画（油画、国画、版画、雕塑等方向）

水彩画

设计类专业

视觉传达设计

产品设计

环境设计

服装与服饰设计

数字媒体艺术

工艺美术

动画

艺术与科技

建筑类专业

建筑学

城市规划

园林景观设计

理论研究类专业

艺术史论

艺术管理

其他专业

文物保护与修复

美术学（美术史）

实验艺术

摄影

影视摄影与制作

戏剧影视美术设计

科技艺术

纤维艺术

公共艺术

表演类专业（表演、编导、戏剧影视文学）

新闻传播类专业（广告学、编辑出版学、传播学）

艺术与文物类专业（艺术设计史、文物与博物馆学）

管理经济类专业（市场营销、酒店管理、旅游管理）

理工类专业（计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程）

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并为社会输送了大量优秀的艺术和设计人才。建议根据个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景来选择合适的专业。