全国有 84所院校开设工艺美术专业。这些院校包括但不限于：

1. 琼台师范学院

2. 福建商学院

3. 青岛农业大学海都学院

4. 闽江学院

5. 郑州美术学院

6. 华南师范大学

7. 河北美术学院

8. 新乡工程学院

9. 上海大学

10. 沈阳工学院

此外，还有其他一些知名的工艺美术专业院校，如清华大学、山东艺术学院、云南民族大学、山东工艺美术学院、南京艺术学院、广州美术学院、中央美术学院、中国美术学院、西安美术学院等。

请注意，以上信息可能会随着时间的推移而有所变动，建议以各学校最新公布的名单为准。