石油开采专业的主要学校包括：

中国石油大学（华东）：

位于山东青岛，是“211”和“双一流”高校，拥有石油与天然气工程系、海洋油气工程系、船舶与海洋工程系等。

中国石油大学（北京）：

北京和克拉玛依各有一个分院，石油工程专业实力强，与多家石油企业有紧密合作关系。

西南石油大学：

石油工程为其王牌专业之一，注重实践教学与理论研究相结合，在非常规油气资源开发等领域有突破性成果。

东北石油大学：

位于黑龙江省大庆市，以工学为主，多学科协调发展，石油工程是其重要专业之一。

中国地质大学（北京）：

石油工程专业实力强，涵盖了石油工程的各个细分方向。

西安石油大学：

石油工程专业实力强，与多家石油企业有紧密合作关系。

长江大学：

石油工程专业实力强，涵盖了石油工程的各个细分方向。

北京石油化工学院：

石油工程专业实力强，与多家石油企业有紧密合作关系。

辽宁石油化工学院：

石油工程专业实力强，与多家石油企业有紧密合作关系。

武汉工程大学：

石油工程专业实力强，涵盖了石油工程的各个细分方向。

常州大学：

石油工程专业实力强，与多家石油企业有紧密合作关系。

江苏石油化工学院：

石油工程专业实力强，与多家石油企业有紧密合作关系。

兰州理工大学：

石油工程专业实力强，涵盖了石油工程的各个细分方向。

盘锦职业技术学院：

开设油气开采技术专业，是一所综合性公办高等职业院校。

大庆职业学院：

开设油气开采技术专业，是一所综合性公办高等职业院校。

巴音郭楞职业技术学院：

开设油气开采技术专业，是一所综合性公办高等职业院校。

山东胜利职业学院：

开设油气开采技术专业，是一所综合性公办高等职业院校。

渤海石油职业学院：

开设油气开采技术专业，是一所综合性公办高等职业院校。

松原职业技术学院：

开设油气开采技术专业，是一所综合性公办高等职业院校。

克拉玛依职业技术学院：

以工科为主，以石油石化为特色，是一所综合性全日制公办普通高校。

濮阳石油化工职业技术学院：

填补河南省石油化工类高等职业教育的空白。

这些学校都具备石油开采专业的教学和研究能力，并且与石油行业有紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实践机会和广阔的就业渠道。建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置选择合适的学校进行报考。