辽宁大学双选会的参会企业数量在不同年份有所变化，但大致在 200至400家之间。以下是一些具体数据：

2019届毕业生春季大型双选会

参会企业：410家

2020届毕业生春季大型双选会

参会企业：410家

2023届毕业生春季大型双选会

参会企业：246家

2023届毕业生秋季双选会

参会企业：42家

这些数据表明，辽宁大学双选会的参会企业数量在200至400家之间，具体数量取决于每年的具体情况。建议您关注辽宁大学官方网站或相关就业服务平台，以获取最新和详细的参会企业信息。