大学日语系的科目数量可能因不同的大学而有所差异。以吉林大学为例，其外国语学院下的日语语言文学专业在2025年全日制硕士研究生招生简章中显示，原来的240二外英语变为201英语一，原来的624日语实践变为617外语翻译与写作。而公共外语教育学院下的日语语言文学专业，原来的240二外英语变为201英语一，原来的663日语语言实践变为617外语翻译与写作，原来的939日语专业基础变为818日语专业基础及综合。

因此，具体科目的数量需要参考各个大学的课程设置。通常，大学日语系会包括日语精读、日语听力、日语口语、日语写作、日本文学、日本文化、日语语法、日语词汇、日语翻译等课程。建议您直接咨询相关大学的日语系或查看其官方网站以获取最准确的信息。