西安至少有三所师范大学，分别是：

陕西师范大学

西安文理学院

陕西学前师范学院

此外，虽然西安交通大学师范学院、西安电子科技大学师范学院和西北大学师范学院等也是师范类高校，但它们可能不属于“师范大学”这一范畴或不在西安市。

因此，可以确定西安至少有三所师范大学。如果需要更详细的信息，可以进一步核实其他师范类高校是否属于“师范大学”这一类别。