杭州没有像其他大城市那样拥有众多大学的原因主要有以下几点：

历史原因

1952年全国院系大调整时，浙江大学被分为浙江大学、杭州大学、浙江医科大学、浙江农业大学等四所院校。1998年，为了冲击985工程，这四所大学合并为新浙江大学，导致杭州失去了原有的独立大学。

合并政策

合并政策导致浙江省内其他学校发展缓慢，实力整体偏弱，从而影响了杭州的高等教育发展。

教育资源分配

浙江大学的存在挤占了浙江省过多的教育资源，影响了其他高校的发展。

学生和家长观念

浙江考生不愿离开浙江，倾向于考浙江大学或在浙江省内读大学，这也影响了杭州其他高校的发展。

985/211门槛

很多大学在招生时设有985/211工程的门槛，限制了杭州非浙江大学的学生进入其他重点大学的机会。

缺乏象征性的院校

杭州现在面临的问题不是没有大学，而是缺少一所能够代表城市精神、承载市民期待的“杭州大学”。

地理和经济因素

浙江山多地少，生存压力大，促使当地人外出寻求发展机会。此外，浙江省在改革开放之前经济相对落后，教育资源相对较少，虽然改革开放后高等教育得到了迅猛发展，但相比于其他省份，浙江省的211高校数量确实较少。

综上所述，杭州没有多少大学的原因是多方面的，包括历史、政策、资源分配、学生观念、教育门槛以及地理和经济因素等。尽管如此，杭州仍然拥有一些高质量的高等教育机构，如浙江大学、中国美术学院和浙江工业大学等。