高考成绩在500分至600分之间的学生，可以考虑以下几类大学：

211大学

长安大学

中南财经政法大学

贵州大学

福州大学

遵义医科大学

华南师范大学

东北林业大学（543分）

中国矿业大学（北京）（539分）

北京体育大学（中外合作）（539分）

湖南师范大学（539分）

宁夏大学（中外合作）（550分）

合肥工业大学（中外合作）（539分）

一本大学

中山大学（广东省内，500分以上有选择空间）

北京化工大学（河北省，500分左右）

西安航空学院（陕西省，480分以上）

郑州航空工业管理学院（河南省，480分左右）

其他值得关注的大学

北华航天工业学院（河北省廊坊市，500分左右，有军工背景）

建议

专业选择：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，不同专业的录取分数线和就业前景有所不同。

地域考虑：考虑大学所在城市的气候、生活成本、交通便利性等因素。

院校特色：了解不同院校的办学特色和行业背景，选择与自己职业规划相匹配的学校。

征求多方意见：多与老师、学长学姐交流，获取第一手的信息和建议。

通过以上信息，希望能帮助你更好地选择适合自己的大学。