杭州萧山区第三中等职业学校（萧山三职高）开设的专业包括：

服装设计与工艺- 中高职一体化专业，职高专业

电子技术应用- 中高职一体化专业，职高专业

计算机网络技术- 中高职一体化专业，职高专业

数字媒体技术应用- 中高职一体化专业，职高专业

动漫与游戏制作- 中高职一体化专业，职高专业

会计事务- 中高职一体化专业，职高专业

信息技术专业

计算机平面设计

物流服务与管理

航空发动机装试技术专业

飞机部件修理专业

航空地面设备维修专业

机场场务技术与管理专业

建议：

服装设计与工艺和 电子技术应用是学校龙头专业，具有省级示范专业和实训基地的地位，建议重点考虑。

计算机网络技术、 数字媒体技术应用和 动漫与游戏制作等专业方向较新，就业前景较好，也值得考虑。

会计事务和 物流服务与管理等专业符合当前经济发展趋势，就业前景稳定。

请根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。