截至2021年末，泰州市共有普通高等学校7所，全年招生数2.06万人，在校生数7.05万人，毕业生数1.79万人。其中，各大学的学生人数如下：

泰州学院：

全日制在校学生5756人。

南京理工大学泰州科技学院：

学生人数不详，但根据2021年末的数据，可以推测其学生人数在7.05万人左右。

南京师范大学泰州学院：

学生人数接近一万人。

南京中医药大学翰林学院：

学生人数不详。

常州大学怀德学院：

学生人数不详。

江苏农牧科技职业学院：

学生人数不详。

泰州职业技术学院：

全日制在校学生6000多人。

请注意，以上数据可能会随着时间的推移而发生变化。建议您查阅最新的官方统计数据以获取最准确的信息。