在河南，提供日语专业的大专院校包括但不限于以下几所：

河南机电高等专科学校

河南财经政法大学郑州商学院

河南职业技术学院

河南工业职业技术学院

河南警察学院

河南交通职业技术学院

河南医学高等专科学校

河南工程学院

河南科技大学新科学院

河南大学民生学院

河南外语职业学院

河南经贸职业学院

河南财经政法大学教育学院

河南水利与环境职业学院

河南工程学院艺术与设计学院

信阳涉外职业技术学院

开封大学

河南对外经济贸易职业学院

安阳工学院

安阳职业技术学院

郑州西亚斯学院

周口师范学院

商丘师范学院

河南农业大学

南阳理工学院

中原科技学院

安阳师范学院

信阳师范大学

河南师范大学

兰州外语职业学院

31. 铁岭师范高等专科学校

这些学校都提供日语专业的大专教育，具体信息以学校最新公布的名单为准。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。