金属材料工程 不完全是冷门专业。虽然它在工科专业中相对较为冷门，全国开办的院校及院系较少，且在高考志愿录取过程中，由于考生不了解相关填报知识被调剂到这个专业的人数较多，导致部分学生的学习积极性较弱，存在就业问题。然而，从另一个角度来看，金属材料工程在工业制造方面具有广泛的应用，特别是在航空、汽车、机床、船舶、电力等行业，毕业生有着稳定的就业渠道。

此外，随着科技、制造水平和人们消费观念的不断提升，金属材料工程专业在新材料、新工艺、先进制造技术等方面的需求逐渐加大，未来发展潜力和前景十分广阔。因此，对于有志于从事金属材料工程行业的学生来说，这个专业不仅不是冷门专业，反而充满了发展机遇。

综上所述，金属材料工程既不是绝对的冷门专业，也不是夕阳专业。它在现代工业中扮演着重要角色，并且随着技术的进步和行业的发展，其就业前景和未来发展潜力都是相当乐观的。建议对金属材料工程感兴趣的学生，在了解自身兴趣和职业规划的基础上，可以将其作为专业选择。