陵县周围的大学包括以下几所：

陵县师范学院：

主要培养基础教育师资，特别是学前教育专业。

陵县幼儿师范高等专科学校：

专注于幼儿教育领域的专业人才培养。

西安工业大学北方信息工程学院：

一所独立学院，坐落于西安市金花路和新校区坐落于西安市高陵区，设有多达8个院系和22个本科专业。

西安工商学院：

位于陕西省西安市高陵区鹿祥路1235号，是一所具有学士学位授予权的本科层次民办普通高等学院。

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的大学进行深入了解和申请。