信息与技术专业，包括电子信息科学与技术、信息技术等， 在当前社会中具有非常重要的作用，并且就业前景广阔。以下是对该专业的详细评价：

专业涵盖范围广

电子信息科学与技术专业涵盖了电子学、通信工程、计算机等多个学科的知识，是一个包罗万象的领域。

信息技术专业则包括计算机技术、软件技术、网络技术等方面的基础知识和实践技能。

高就业率和就业前景

该专业的毕业生具备较好的动手能力和工程实践能力，能够在通信、计算机、智能控制等领域中从事研发、设计和应用工作，是科技企业和大型制造工业的中坚力量。

信息技术专业就业前景和就业方向非常好，是高新和热门专业，市场对IT人才的需求每年超过20万人，而国内IT教育培养的大学毕业生约为5万，远远不能满足市场的需要。

广泛的就业领域

毕业生可以从事的工作方向和岗位包括科研、设计、生产、维护等多个方面，涉及科技、教育、经济和管理等部门。

在互联网技术、软件开发、网络安全、数据分析等方面都有广泛的就业机会。

薪资待遇优厚

信息技术专业的毕业生通常能够获得较高的薪资，半年的本科生平均能拿到6475元，专业对口度达到75%左右。

发展迅速

电子信息科学与技术专业是一个发展迅速的学科，随着技术的不断进步和发展，这个专业的领域也在不断扩大和深化。

适合各种背景的学生

这个专业不分男生女生，只要好好学，都有很好的就业前景。

综上所述，信息与技术专业无论是从专业涵盖范围、就业率、就业前景、薪资待遇还是发展潜力来看，都是一个非常好的选择。如果你对电子信息技术和计算机科学感兴趣，并且有志于在这个领域中发展，那么这个专业无疑是一个值得考虑的选项。