开封大学的医学专业在多个方面都有不错的表现，以下是一些具体的评价：

综合实力

开封大学在全省的排名为第22位，而商丘医专排名第26位，从综合实力来看，开封大学稍好一些。

专业特色

口腔医学：这是开封大学的王牌专业之一，历史悠久，师资力量雄厚，教学质量高，学术研究能力强，并且就业率高。开封大学医学部前身是开封市卫生学校，是全国开设口腔专业最早的十所卫校之一。

临床医学：旨在培养能够进行常见病、多发病的诊断和治疗的高素质技能型全科医疗卫生专门人才。该专业录取难度较大，通常要求高考成绩在310分以上。

其他专业：包括护理学、药学、医学影像技术、康复治疗技术等，这些专业就业率均在96%以上。

教学设施

医学部拥有附属口腔整形专科医院、两所校外口腔门诊部、口腔工艺技术研究所以及多个实验室实验中心和现代化的图书馆等教学、医疗、科研设施。

师资力量

坚持“创新型”、“双师型”的高素质师资队伍建设，拥有经验丰富、治学严谨的高水平教师队伍，双师型教师占专业教师的50%以上。

就业情况

医学部各专业毕业生就业率均在96%以上，其中口腔医学专业毕业生深受全省各大医疗单位的欢迎。

校园环境

医学部占地356亩，建筑面积达到15.3万平方米。

招生情况

医学部是开封大学中招生人数较多、在校生规模较大的院部，录取门槛相对较高，例如口腔医学专业在400分左右。

综上所述，开封大学的医学部在教学、科研、实践以及就业等方面都有不错的表现，尤其是口腔医学专业较为突出。如果你是口腔医学或临床医学专业的学生，开封大学医学部是一个值得考虑的选择。不过，也需要考虑到其录取难度和硬件设施等方面的实际情况。