曲阜师范大学拥有多个王牌专业和优势专业，以下是一些备受认可的专业：

教育学：

作为该校的特色和优势专业，教育学在教育理论、教育实践和教育研究方面具有深厚的积累和丰富的资源。

数学与应用数学：

该专业是国家级特色专业，也是山东省首批品牌专业建设点和国家特色专业建设点。

物理学：

物理学专业也是国家级特色专业之一。

体育教育：

体育教育专业在体育学科领域具有较高的教学和科研水平，拥有国家级特色专业、国家一流本科专业等称号。

汉语言文学：

汉语言文学专业是国家级特色专业，也是山东省高水平学科之一。

历史学：

历史学专业在历史学领域具有较高的教学和科研水平。

思想政治教育：

作为师范类专业，思想政治教育在山东省的录取分数线较高。

英语：

英语专业也是曲阜师范大学的强项专业之一。

化学：

化学专业同样是曲阜师范大学的优势专业。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业也是该校的强项专业之一。

统计学：

统计学专业在曲阜师范大学也受到学生的青睐。

生物工程：

生物工程专业是山东省“高水平应用型立项建设专业（群）”重点专业群之一。

光电信息科学与工程：

光电信息科学与工程专业也是山东省“高水平应用型立项建设专业（群）”重点专业群之一。

音乐学：

音乐学专业在全国排名靠前。

运动训练：

运动训练专业拥有国家级特色专业、国家一流本科专业等称号，并且拥有山东省属高校唯一的体育学一级学科博士学位授权点。

这些专业在教学、科研和就业方面都有较高的水平和较好的前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。