填写职称专业时，应遵循以下原则和步骤：

确定学历专业与工作专业

学历专业：选择你大学所学的专业名称，例如应用化学、无机非金属材料、计算机技术、英语、日语等。

工作专业：根据你目前从事的工作行业和项目内容来确定，应与申报的专业一致或相近。

精准定位专业领域

避免在专业栏里填写不相关的内容，确保所填内容能够准确反映你的专业方向和实力。

突出自己的专业亮点和实力，例如列举代表性项目、发表的学术论文、获得的荣誉奖项等。

关注政策和趋势

密切关注职称评审的相关政策法规和行业发展趋势，确保你的专业选择符合当前政策要求，并能顺应未来发展趋势。

诚信填写

坚持真实可信的原则，不夸大其词、不弄虚作假，确保所填内容准确无误。

根据工作变动调整

如果你在评完中级职称后换了工作方向，那么在评高级职称时，应按照现在具体的工作方向来选择专业。

参考行业分类对照表

根据自己从事的行业，对照工程类职称申报专业的分类对照表，选择最符合自己工作的专业。

咨询专业人士

如果你对选择的专业仍有疑问，可以向专业人士寻求意见，以确保选择的合理性和准确性。

通过以上步骤，你可以更加准确地填写职称专业，从而提高职称评审的通过率和成功率。