青岛科技大学开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 法学

2. 社会工作

3. 英语

4. 俄语

5. 德语

6. 日语

7. 朝鲜语

8. 广告学

9. 编辑出版学

10. 汉语言文学

11. 动画

12. 信息与计算科学

13. 应用物理学

14. 应用统计学（数据技术与应用方向）

15. 分子科学与工程

16. 化学

17. 应用化学

18. 高分子材料与工程

19. 过程装备与控制工程

20. 自动化与电子工程（机器人学院）相关专业

21. 信息科学技术学院（微电子学院）相关专业

22. 经济与管理学院相关专业

23. 外国语学院相关专业

24. 艺术学院相关专业

25. 传媒学院相关专业

26. 马克思主义学院

27. 法学院

28. 数理学院相关专业

29. 中德科技学院相关专业

30. 体育学院

31. 国际学院

32. 泰中国际橡胶学院

33. 大数据学院

34. 青岛工业互联网学院

此外，学校还申报并获批了“空天大数据未来技术学院”、“集成电路特色学院”、“智慧化工现代产业学院”和“合成生物学现代产业学院”等新兴交叉学科学院。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。青岛科技大学在橡胶工程、化学材料等领域具有鲜明的办学特色和优势，这些专业在行业内享有较高的声誉和就业前景。