山西有烹饪专业的学校包括：

山西新东方烹饪学校：

提供中式烹调、西式糕点、营养配餐等专业课程，注重理论与实践相结合的教学模式，拥有高素质的教师队伍，设备先进，与多家餐饮企业合作，提供实习和就业机会。

太原市高级技工学校：

开设烹饪相关专业，教授传统与现代烹饪技艺，引入现代餐饮管理理念，培养具备职业素养的技术人才。

山西旅游职业学院：

烹饪专业以地域特色和文化内涵著称，教授地道的山西菜，并培养学生的国际视野和跨文化交流能力。

山西经贸职业学院：

烹饪专业强调市场导向，注重职业技能和创新能力培养，旨在培养酒店管理人才，并为对烹饪有兴趣的学生提供学习机会。

山西农业大学：

开设食品科学与工程等相关专业，涉及食品加工、食品安全等知识。

山西职业技术学院：

烹饪专业注重实践教学，通过模拟厨房环境进行教学，定期举办烹饪技能大赛，鼓励学生展示才华。

这些学校提供了不同层次和特色的烹饪专业教育，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。