西南大学参与至少三个省份的选调计划，具体包括：

四川省：

从2022年开始，四川省面向西南大学选调优秀大学毕业生，并且有省级市级岗位可报。

云南省：

同样从2022年开始，云南省也在西南大学进行定向选调。

重庆市：

西南大学的毕业生也有机会报考重庆市的定向选调。

因此，西南大学参与的省选调计划至少覆盖四川省、云南省和重庆市。建议关注官方最新发布的公告以获得最准确的信息。