河海大学的伙食费用如下：

最低标准

早餐：2元

素菜：

1元

荤菜：3-4元

米饭：0.6元

总计：约15元/天

每月估算

按照每月30天计算，约为450元/月

实际消费

有学生反映，在食堂吃一天饭的费用大约在15元左右。

也有学生表示，一个月的生活费在1090元左右，其中伙食费占据很大一部分。

综合以上信息，河海大学食堂的伙食费用大约在15元/天左右，每月约为450元。当然，实际消费可能会因个人饮食习惯和消费水平而有所不同。建议学生根据自己的实际情况进行预算和管理。