大学生在食堂吃荤菜的分量通常在 130克左右。具体参考标准如下：

米饭：

约200克左右。

荤菜：

约130克左右。

素菜：

约110克左右。

小炒：

分量在300到400克，但价格较高，味道也更好。

干菜：

约150克左右。

水菜：

约200克左右。

餐盘一份菜：

重量在100克到200克之间，具体重量取决于菜品的种类和份量。

这些数据可能因食堂的具体操作和提供的服务而有所不同。建议大学生根据自己的口味和营养需求，合理搭配荤素食物，保持均衡饮食。