对于想要从事监管执法工作的人来说，以下两个专业是比较适合的选择：

安全科学与工程类

安全生产监管：这个专业聚焦安全生产领域监管执法人才的现实需求，培养能够从事安全生产监管执法的应用型高级专门人才。该专业有助于推动企业落实安全生产主体责任和提升安全水平，符合新时代安全生产工作发展的需要。

职业卫生工程：这个专业培养掌握职业安全与职业卫生两方面基础理论，具备事故伤亡损失和健康危害预防与控制基本技能的应用型人才。该专业方向能够将职业健康危害的医学机理与作业场所有害因素的检测与评价、工程控制及个体防护手段有机结合。

法学专业

法学：法学专业可以帮助监管执法人员掌握相关法律法规，提高执法水平。这个专业对于理解城市管理的法律框架和依法行政至关重要。对于想要成为城管执法人员的人来说，法学专业是一个必不可少的选择。

建议

安全科学与工程类：如果你对安全生产和职业卫生有浓厚的兴趣，并且希望从事相关的监管执法工作，那么选择安全生产监管或职业卫生工程专业将是一个很好的选择。

法学专业：如果你对法律有浓厚的兴趣，并且希望从事城市管理、行政执法等监管执法工作，那么选择法学专业将是一个理想的选择。

根据以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习，以期为未来的监管执法工作打下坚实的基础。