料理类大学（烹饪工艺与营养专业）的录取分数线因地区和学校而异，以下是一些具体数据：

南京旅游职业学院：

519分。

武汉商学院：

514分。

四川旅游学院：

498分~548分之间。

吉林工商学院：

498分~548分之间。

岭南师范学院：

498分。

扬州大学：

554分。

北京联合大学：

在山东的最低录取分数为532分。

青岛滨海学院：

433分。

普洱学院：

459分。

建议您根据具体报考的地区和心仪的学校，查询相关学校的官方招生信息以获取最准确的录取分数线。